Kotanyi Магданоз

Магданозът е подправка, която често използваме в българската кухня. С познатия апетитен аромат и деликатен вкус, тя служи не само за декорацията на много ястия, но и за тяхното овкусяване. Котани подбира единствено качествени растения магданоз, като ги изсушава внимателно и ги опакова в специална опаковка, за да запазят своите качества. В нашия дом, те служат за подправянето на някои от любимите ни рецепти.

Приложение на магданоза

Имайте в предвид, че магданозът е много питателна и целебна билка, която не се добавя само за декоративна гарнитура. Магданозът е силен източник на витамини А, С, К, както и желязо и фолати. Освен това е от универсалните подправки в българската кухня и с него можете да подправите вкуса на много ястия и да декорирате специалитети. Билка три в едно. Препоръчва се той да не се подлага на продължителна термична обработка и да се добавя към ястието след неговото приготвяне. Често ще го срещнете поръсен върху супи, яхнии и салати. При много малка част от рецептите, той се добавя по време на самия процес, примерно при паниране или при магданозените кюфтенца.

магданоз